MATCHA GROENE THEE POEDER

Deze Matcha is een biologische groene thee in poedervorm en is afkomstig uit Japan. In Japan wordt de thee bereid tijdens theeceremonies. Matcha thee bevat veel aminozuren, mineralen en vitamines. Deze Matcha is afkomstig uit Uji, een gebied waar vanaf omstreeks de 12de eeuw thee geproduceerd wordt. Thee uit Uji staat bekend om zijn hoogwaardige kwaliteit en verfijnde smaak. 

De theeblaadjes voor het maken van Matcha dienen in een schaduwrijke omgeving te groeien. Een aantal weken voor de oogst van de theeblaadjes worden de blaadjes bedekt. Het bedekken van de blaadjes stimuleert de aanmaak van chlorofyl en aminozuren. Ook wordt de thee zoeter door dit proces. Alle blaadjes worden met de hand geplukt. Per plant wordt er slecht 1 pluk gedaan per jaar. Daarna worden de blaadjes gestoomd en gedroogd en gemalen tot een poeder. Dit is Matcha. 

Matcha kan als thee bereid worden, maar ook verwerkt worden in ijs, een smoothie, of in andere gerechten.

1 zakje bevat 50 gram.

Artikelcode is THEM.